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Pays-Bas · Usine spécialisée dans le râpage

Mélange mexicain râpé

Analogue, mozzarella et cheddar orange, râpés et mélangés dans une usine des Pays-Bas. Pour nachos, tex-mex et pizza, en cartons de 10 × 1 kg.

Demander un devis mélange mexicainCaractéristiques
Plateau de nachos nappé de mélange râpé fondu, blanc et orange, dans une cuisine professionnelle.
Origine
Pays-Bas
Minimum de commande
1 palette
Température
+2 / +4 °C
Livraison
1 semaine

Caractéristiques

Composition
45 % analogue, 35 % mozzarella, 20 % cheddar orange
Origine
Pays-Bas, usine spécialisée dans le râpage
Format
Carton de 10 × 1 kg
Palette
56 cartons : 8 par couche, 7 couches (560 kg)
Durée de vie
90 jours
Conservation
Entre +2 et +4 °C
Conditionnement
Atmosphère protectrice
Minimum de commande
1 palette
Livraison
En 1 semaine environ (un peu plus pour la première commande)

Il contient de l’analogue : c’est pourquoi nous l’appelons mélange mexicain ou mélange râpé, jamais fromage. Fiche technique complète sur demande.

Composition

45 % analogue35 % mozzarella20 % cheddar orange

Utilisations

  • Nachos

    Pour napper les plateaux de nachos, en cuisine de chaîne comme en production.

  • Tex-mex

    Pour les plats tex-mex de votre carte ou de votre ligne de production.

  • Pizza

    En garniture sur les pizzas de chaîne ou de fabrication industrielle.

Pour qui

Questions fréquentes

Que contient le mélange mexicain ?

45 % d’analogue, 35 % de mozzarella et 20 % de cheddar orange, râpés et mélangés.

Pourquoi ne l’appelez-vous pas fromage ?

Parce que près de la moitié est de l’analogue. La réglementation européenne réserve la dénomination « fromage » aux produits laitiers (règlement (UE) 1308/2013, annexe VII, partie III), c’est pourquoi nous l’appelons mélange mexicain ou mélange râpé.

Quelle est sa durée de vie et comment le conserver ?

90 jours de durée de vie, entre +2 et +4 °C, conditionné sous atmosphère protectrice.

Combien de kilos par palette ?

560 kg : 56 cartons de 10 × 1 kg, en 7 couches de 8 cartons.

Quels sont le minimum de commande et le délai ?

1 palette. La livraison prend 1 semaine environ ; la première commande, un peu plus.

Autres produits

Combien de palettes vous faut-il par mois ?

Indiquez-nous votre consommation et le lieu de livraison : nous vous envoyons l’offre de l’usine.

Demande pour les professionnels

Minimum de commande : 1 palette. Fromage bleu : camion complet.

Responsable du traitement : Alex Puigdemont Da Silva (A2Z Foods). Finalité : répondre à votre demande et, le cas échéant, préparer l’offre avec l’usine. Base juridique : votre demande (mesures précontractuelles). Destinataires : l’usine du produit demandé, uniquement pour l’offre et la commande. Droits : accès, rectification, effacement et les autres droits décrits dans la politique de confidentialité, en écrivant à info@a2z-foods.com.

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